Archiwa tagu: mąka żytnia

Chleb żytnio-orkiszowy z pomidorami i bazylią

Ostatnio trochę zapomniałam o mące orkiszowej, ale kiedy wreszcie ją kupiłam, zaczęłam jej używać do rozmaitych wypieków – do ciasta, placków dyniowych, a teraz i do chleba. Ten bochenek wyszedł naprawdę przepyszny! A dodatek pomidorów malinowych (myślę, że zdecydowanie są … Czytaj dalej

Opublikowano CHLEBY | Otagowano , , , , | Skomentuj

Chleb żytni z kaszą jaglaną i siemieniem na zakwasie

Oto przepis na mój pierwszy chleb wyrastający w koszyku ;-). Dzięki temu nabrał trochę bardziej „chlebowego” kształtu. Można go oczywiście upiec także w zwykłej formie :-). Dodałam do niego namoczoną przez kilka godzin kaszę jaglaną i siemię. Poza tym to … Czytaj dalej

Opublikowano CHLEBY | Otagowano , , , | Skomentuj

Chleb żytni razowy

Znowu chleb żytni, ale tym razem razowy. Ciemniejszy i bardziej wartościowy . Ja dodałam słonecznik, siemie lniane i pestki dyni, ale można go robić równie dobrze z żurawiną, orzechami czy innymi dodatkami . Składniki: – 375 g mąki żytniej razowej … Czytaj dalej

Opublikowano CHLEBY | Otagowano , , , , , | Skomentuj