Archiwa tagu: drożdże

Bułeczki szpinakowe

Ostatnio odkryłam, że mam w zamrażarce sporą ilość szpinaku, którą wypadałoby jakoś przed kolejnym sezonem warzywnym wykorzystać. A że szukałam też pomysłu na nowy chleb albo bułki, to decyzja została szybko podjęta. I tak powstały zielone bułeczki! Wg mnie szpinaku … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , | 1 komentarz

Bułeczki z orzechami

Kocie Łakocie wreszcie wracają po dłuższej (zdecydowanie za długiej) przerwie :-). A zaczynamy od kolejnych pysznych bułeczek – na drożdżach z dużą ilością mąki graham i moimi ukochanymi orzechami. Polecam! Składniki na 6 bułęczek: – 350 g mąki pszennej pełnoziarnistej/graham … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , | 1 komentarz

Dyniowe paluchy

Skoro mamy jesień, to wreszcie musiało się tu pojawić coś dyniowego :-). Przyznaję, że dyni używam najczęściej do wypieków – zwykle były to muffinki albo chleb. Tym razem padło na podłużne, dyniowe bułeczki. Inspirację na nie znalazłam tutaj. Składniki na … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , , , | Skomentuj

Bułeczki marchewkowe

Wczoraj potrzebowałam zrobić na szybko jakieś pieczywo – a że na szybko, to najlepiej na drożdżach. Żeby było zdrowsze, użyłam głównie mąki pełnoziarnistej. A na koniec dodałam jeszcze startą marchewkę, bo akurat dużo jej u mnie w lodówce leży. I … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , , | Skomentuj

Bułeczki bobowe

Tworząc te oryginalne bułeczki, inspirowałam się przepisem ze strony smakowitychleb.pl, który nieco zmodyfikowałam. Takich wypieków na pewno nie dostaniecie w żadnej piekarni! A są naprawdę pyszne i zdrowe :-). Składniki na 6 bułeczek: – 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej=graham (typ … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , , | Skomentuj

Chleb graham

Kolejny chleb stworzony w ramach odmiany od tego na zakwasie. Pyszny chleb graham na drożdżach :-). A co najważniejsze – bardzo szybki w wykonaniu. Już po 3 godzinach, łącznie z wyrastaniem, możecie cieszyć się świeżym, pachnącym bochenkiem. Przepis znalazłam na … Czytaj dalej

Opublikowano CHLEBY | Otagowano , , | Skomentuj

Pełnoziarniste bułki do burgerów

Dzisiaj mam dla Was przepis na zdrowe bułki do burgerów – zarówno do tych mięsnych, jak i do tych vege ;-). Roboty jest naprawdę niewiele, a bułeczki są przepyszne, zdrowe i pełnoziarniste – myślę, że kupienie podobnych w sklepie nie … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , , , | 1 komentarz

Grahamki

Dzisiaj postanowiłam zrobić zdrowszą i bardziej wartościową wersję bułeczek drożdżowych, a że nagromadziło mi się sporo mąki graham, to wybór nie był trudny :-). Pyszne, lekkie, a jednocześnie zdrowe bułeczki. Czy zastanawialiście się kiedyś skąd się wzięła nazwa mąki graham? … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , | 1 komentarz

Drożdżowe bułeczki pszenno-orkiszowe

Dla odmiany od chlebów na zakwasie postanowiłam zrobić zwykłe bułeczki drożdżowe. Ale żeby były chociaż trochę zdrowsze, to do mąki pszennej dodałam orkiszową – niestety jasną, bo tylko taka została mi w kuchni. Ale myślę, że orkiszowa razowa pasowałaby tu … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży?

Kolejny wpis z serii porad kulinarnych :-). Tym razem o rozczynie do ciasta drożdżowego. Mimo że drożdże suche są trochę wygodniejsze – wystarczy dodać je do mąk zamiast robić rozczyn, a i bardziej trwałe, to jednak bardziej zawodne (a przynajmniej … Czytaj dalej

Opublikowano PORADY | Otagowano , | Skomentuj