Archiwa tagu: ciasto drożdżowe

Pełnoziarniste bułki do burgerów

Dzisiaj mam dla Was przepis na zdrowe bułki do burgerów – zarówno do tych mięsnych, jak i do tych vege ;-). Roboty jest naprawdę niewiele, a bułeczki są przepyszne, zdrowe i pełnoziarniste – myślę, że kupienie podobnych w sklepie nie … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , , , | 1 komentarz

Grahamki

Dzisiaj postanowiłam zrobić zdrowszą i bardziej wartościową wersję bułeczek drożdżowych, a że nagromadziło mi się sporo mąki graham, to wybór nie był trudny :-). Pyszne, lekkie, a jednocześnie zdrowe bułeczki. Czy zastanawialiście się kiedyś skąd się wzięła nazwa mąki graham? … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , | 1 komentarz

Grissini

Grissini to włoskie paluszki chlebowe, podawane często jako przekąska przed jedzeniem lub do piwa. Mogą być zwykłe, z ziołami, czosnkiem, serem. Ja dzisiaj dodałam do nich bazylię i oregano ;-). Można je jeść same albo nawijać na nie szynkę parmeńską … Czytaj dalej

Opublikowano DODATKI, PRZEKĄSKI | Otagowano , , | 1 komentarz

Drożdżowe bułeczki pszenno-orkiszowe

Dla odmiany od chlebów na zakwasie postanowiłam zrobić zwykłe bułeczki drożdżowe. Ale żeby były chociaż trochę zdrowsze, to do mąki pszennej dodałam orkiszową – niestety jasną, bo tylko taka została mi w kuchni. Ale myślę, że orkiszowa razowa pasowałaby tu … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży?

Kolejny wpis z serii porad kulinarnych :-). Tym razem o rozczynie do ciasta drożdżowego. Mimo że drożdże suche są trochę wygodniejsze – wystarczy dodać je do mąk zamiast robić rozczyn, a i bardziej trwałe, to jednak bardziej zawodne (a przynajmniej … Czytaj dalej

Opublikowano PORADY | Otagowano , | Skomentuj

Makowiec zawijany

Tradycyjny świąteczny makowiec. Tak, wiem, że na ten rok już na niego za późno, ale zawsze można go też zrobić w ciągu roku, a jeśli nie, to przyda się na kolejne Boże Narodzenie :-). Jest zdecydowanie lepszy niż z cukierni, … Czytaj dalej

Opublikowano CIASTA, DESERY | Otagowano , , , , , , , | 1 komentarz