Archiwum kategorii: PORADY

Jak zrobić rozczyn ze świeżych drożdży?

Kolejny wpis z serii porad kulinarnych :-). Tym razem o rozczynie do ciasta drożdżowego. Mimo że drożdże suche są trochę wygodniejsze – wystarczy dodać je do mąk zamiast robić rozczyn, a i bardziej trwałe, to jednak bardziej zawodne (a przynajmniej … Czytaj dalej

Opublikowano PORADY | Otagowano , | Skomentuj

Jak ugotować soczewicę?

Dzisiaj chciałam Wam napisać, jak ugotować każdy z trzech najczęściej używanych rodzajów soczewicy – czerwoną, zieloną i brązową. Każda z nich ma inne właściwości, przez co każdą przygotowujemy i gotujemy inaczej. Brązową trzeba zawsze wcześniej namoczyć przez kilka godzin, natomiast … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii, PORADY | Otagowano | Skomentuj

Jak zrobić zakwas żytni razowy?

Zakwas żytni jest podobno najprostszy do wykonania, a przy tym można na nim upiec bardzo różne (nie tylko żytnie) chleby. Jest to jedyny zakwas jakiego (póki co ) używam. Wbrew pozorom nie ma przy jego wyhodowaniu bardzo dużo pracy ani … Czytaj dalej

Opublikowano CHLEBY, PORADY | Otagowano | Skomentuj