Archiwum autora: Karolina

Nowy adres bloga Kocie Łakocie

Dzień dobry Kocie Łakocie się rozrastają i mają coraz większe potrzeby, dlatego też blog przeszedł mały „lifting” i od maja 2017 zmienił swój adres zamieszkania. Od teraz wszystkie nowe wpisy publikowane są na stronie Kocie Łakocie na wordpress.com. Oczywiście wszystkie … Czytaj dalej

Opublikowano Bez kategorii | Skomentuj

Mazurek z ajerkoniakiem

Przepis ten znalazłam na stronie mojewypieki.com jako mazurek i tak przygotowałam go na Wielkanoc, natomiast wydaje mi się, że może być to ciasto na każdą inną okazję. Jest nie za duże, niezbyt słodkie, lekkie i przede wszystkim pyszne :-). Można … Czytaj dalej

Opublikowano CIASTA, DESERY | Otagowano , , , , , | Skomentuj

Sernik marcepanowy

Wszyscy w mojej rodzinie kochają serniki, dlatego chociaż jeden musiał się pojawić na naszym wielkanocnym stole. A że marcepan kochamy jeszcze bardziej, to postanowiłam dodać do sernika warstwę domowej masy marcepanowej. Wyszedł przepyszny, intensywnie migdałowy, a dzięki marcepanowi dosyć słodki … Czytaj dalej

Opublikowano DESERY, SERNIKI | Otagowano , , , , , , | 1 komentarz

Bułeczki szpinakowe

Ostatnio odkryłam, że mam w zamrażarce sporą ilość szpinaku, którą wypadałoby jakoś przed kolejnym sezonem warzywnym wykorzystać. A że szukałam też pomysłu na nowy chleb albo bułki, to decyzja została szybko podjęta. I tak powstały zielone bułeczki! Wg mnie szpinaku … Czytaj dalej

Opublikowano BUŁKI | Otagowano , , | 1 komentarz

Kotlety sojowe

Wreszcie pojawiły się zapowiadane kotleciki sojowe :-). Typowe, z prostych składników, łatwe i szybkie w przygotowaniu – najlepsze :-). Składniki: – 200 g suchych ziaren soi – 1 cebula – 1 ząbek czosnku – trochę świeżej/mrożonej pietruszki – sól, pieprz … Czytaj dalej

Opublikowano DANIA GŁÓWNE | Otagowano , , | Skomentuj

Pasztet sojowy z suszonymi pomidorami

W mojej kuchni jest bardzo dużo ciecierzycy, ale o soi jakoś zapominam. Wczoraj jednak kupiłam jej prawie pół kilograma i postanowiłam, że z połowy spróbuję zrobić pasztet, a z reszty kotlety sojowe, o których zapomniałam, że je uwielbiam :-). Przemyciłam … Czytaj dalej

Opublikowano DODATKI, ŚNIADANIA | Otagowano , , , , | Skomentuj

Roślinne mleko i twarożek

Dzisiaj na blogu dość nietypowo, bo baaardzo wegańsko. I nie żebym zmieniała jakoś drastycznie swoją dietę, po prostu stwierdziłam, że mleka roślinnego warto spróbować. Może nie do picia jako takiego (nawet zwykłego mleka od tak nie trącam), ale np. do … Czytaj dalej

Opublikowano DODATKI | Otagowano , , , , , | 2 komentarzy

Kurczak cytrynowy po kreteńsku

Już dawno nie pojawiało się tutaj nic z kuchni greckiej. A że przeglądałam ostatnio stronę betaki.pl i jej część „Coś dla łakomczuchów”, to przypomniałam sobie o tym świetnym kurczaku – nie było wyjścia, następnego dnia pojawił się u nas na … Czytaj dalej

Opublikowano DANIA GŁÓWNE | Otagowano , , , | Skomentuj

Pieczone kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

Po tych wszystkich ciastach czas wreszcie na coś obiadowego :-). Kiedy jadłam kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej, pomyślałam, że dobrze komponowałaby się także kasza gryczana z brokułem. Żeby było zdrowiej i lżej, kotlety zamiast smażyć, upiekłam. Polecam – dla … Czytaj dalej

Opublikowano DANIA GŁÓWNE | Otagowano , , , | Skomentuj

Muffinki dyniowo-pomarańczowe

Uwielbiam dynię we wszelkich wypiekach – ciastach, sernikach, muffinkach, chlebach, bułkach. Nadaje się do nich idealnie :-). Obok kilku już przepisów na moim blogu z jej wykorzystaniem, czas na kolejny. Składniki na 15 sztuk: – 300g puree z pieczonej dyni … Czytaj dalej

Opublikowano DESERY, MUFFINY I BABECZKI | Otagowano , , | 1 komentarz